Το φαγητό αυτό ήταν εύκολο και γρήγορο, γι’ αυτό οι νοικοκυρές το προτιμούσαν και το έκαναν συχνά μετά το χωράφι και τις γεωργικές εργασίες. Τα αυγά φυσικά υπήρχαν σε όλα τα σπίτια.
Το συγκεκριμένο φαγητό έχει και ζωμό και είναι εύγευστο. Συνεχίζουν να το μαγειρεύουν πολλές νοικοκυρές μέχρι και σήμερα στο χωριό μας.

Συνταγή: Μαργαρίτη Στέλλα